类风湿关节炎和强直性脊柱炎是一种自身免疫性疾病，患者规范治疗之余，饮食保健也很有讲究，吃“对”了可以缓解症状，吃“错”了可能会加重症状。专家提醒患者和家属，类风湿关节炎患者应少吃高脂类、海产、过酸过咸的食物，茶和咖啡也应少饮。
注意！可能加重关节炎症状的四类食物
1、高脂肪类：
脂肪在体内氧化过程中，能产生酮体，而过多的酮体，对关节有较强的刺激作用，患者不宜多吃高脂肪类食物，如牛奶、肥肉等，炒菜、烧汤也宜少放油。
2、海产类：
患者不宜多吃无鳞鱼及海产品，如鲶鱼、泥鳅、黄鳝、海带、海参、海鱼、海虾等，因其中含有尿酸，被人体吸收后，能在关节中形成尿酸盐结晶，使关节症状加重。
3、过酸、过咸类：
如花生、白酒、白糖以及鸡、鸭、鱼、肉、蛋等酸性食物摄入过多，超过体内正常的酸碱度值，则会使体内酸碱度值一过性偏高，使乳酸分泌增多，且消耗体内一定量的钙、镁等离子，而加重症状。同样，若吃过咸的食物如咸菜、咸蛋、咸鱼等，会使体内钠离子增多，而加重患者的症状。
4、茶叶、咖啡、柑橘、奶制品：
也可能会使类风湿和强直性脊柱炎患者的症状加重。
类风湿关节炎饮食要四少
专家指出，类风湿性关节炎或对高蛋白、高维生素及容易消化的食物，
少刺激
不宜服用于病情不利的食物和刺激性强的食品，如辣椒等，尤其是关节炎急性期的病人及阴虚火旺型病人最好忌用。
少糖、少脂肪
这是因为治疗类风湿性关节炎常选用糖皮质激素，导致糖代谢障碍，血糖增高，而脂类食物多粘腻，可使血脂胆固醇升高，造成心脏、大脑的血管硬化，并且对脾胃功能也有一定损害。
少盐
类风湿性关节炎患者食盐用量也应比正常人少，因为盐摄入过多会造成钠盐潴留。
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