柚子也分公母果农教你3个挑选方法,柚

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柚子也分“公母”?果农教你3个挑选方法,柚子皮薄汁多果肉甜

转眼又到了柚子收获的季节,这个季节的柚子一个个金灿灿的挂在树上,十分夺目。一年最后一个季节,年底的时候,结婚的日子非常多,而柚子则是结婚时不可缺少的一种水果。柚子的谐音“有子”,有着美好的寓意。

这个季节天气干燥,而柚子水分多,滋润又可以清火气,所以冬天的时候,我们要多次柚子,补充水分又可以补充维C。

不过买柚子很容易买到不好吃的,有些柚子不甜,水分不多,而且皮还很厚。其实就跟挑西瓜一样,不懂得挑选的人,买柚子就靠运气了。

很多人说柚子分公母,母的好吃,公的不好吃,但事实真的如此吗?柚子也分“公母”?果农教你3个挑选方法,柚子皮薄汁多果肉甜。

在我老家苍南,有一个地方就盛产柚子,马站四季柚,也是这个季节成熟。有一次去买柚子,那里的果农告诉我所谓的柚子分“公母”,其实就是柚子底部的果脐,有些凸出来,有些凹进去。但是这并不能作为挑选柚子的关键,最关键是这3点,学会这3个方法,挑选的柚子保证皮薄汁多果肉甜。

1、挑圆头柚子,不挑尖头柚子

柚子其实就像放大版的橙子,橙子一般都是圆圆的好吃,而奇形怪状的就不好吃。柚子也一样,如果柚子的果蒂部分非常突出,尖头的柚子最好不要买,因为这样的柚子皮很厚,果肉少,口感不好。

好的柚子,个头圆圆的,皮薄,果肉多,汁水也比较多。

2、挑皮硬的柚子,不挑皮软的柚子

买柚子的时候,我们习惯按一按柚子,通过按压柚子的手感就可以感觉出来柚子好不好了。如果按压下去,柚子很软很有弹性,这样的柚子放着时间久了,皮都软掉了,不建议购买。因为这样的柚子水分可能流失较多了,吃起来没水分,口感不好。

好的柚子,皮摸起来比较硬,而且比较光滑,因为表皮也含有较多水分。

3、挑重的柚子,不挑轻的柚子

水分多的柚子,肯定比较有分量,所以买柚子的时候,掂量一下,选择重一点的柚子。很多柚子,个头大,但是很轻,而且里面是空心的,不仅没水分,吃起来还发苦。

好的柚子,可能个头不大,但是拿手上就很有分量。



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