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膝关节骨关节炎是目前常见的膝关节疾病，并且是我国老年人中与步行障碍有关的常见原因，严重降低了患者的生活质量。骨关节炎的起始和发展通常涉及关节软骨结构和功能的退化。因此，预防关节软骨结构和功能退化尤为重要。
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蓝莓预防骨关节炎，靠谱吗？近期在国际权威杂志《营养学》发表了一篇关于蓝莓与膝关节炎有关的报道。美国德克萨斯女子大学营养与食品科学系的ChenDu教授及其团队通过一项长期临床试验研究发现——长期食用蓝莓可以减缓膝关节疼痛并且改善步态障碍。02
蓝莓为什么可以预防膝关节炎呢？蓝莓内含有大量多酚类物质，多酚类物质具有很强的抗氧化作用，被称为“第七类营养素”。其主要活性成分为多酚类物质，多酚类化合物是指分子结构中有若干个酚性羟基的植物成分的总称，包括黄酮类、单宁类、酚酸类以及花色苷类等酚是在植物性食物中发现的、具有潜在促进健康作用的化合物。它存在于一些常见的植物性食物，如蔬菜和水果、茶、大豆等常见食物中。
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再来看看哪些食物能改善膝关节炎？其实不止是蓝莓，还有许多食物可以有助于改善膝关节炎。在查氏六法则早已提到，比如富含钙、胶原的食物如：牛奶、贝类海鲜、豆浆、猪蹄、凤爪等常见食物有助于关节软骨代谢。又能吃到美食又能预防膝关节炎简直两全其美！04
最后，如何实现平衡膳食！上面叙述的食物尽管可能存在相关的益处，然而“填鸭式”照单全收，肯定也是不行的。对于已患有膝关节炎的患者，这些食物只能起到一定的辅助作用，绝不能替代药物的治疗效果。而且，蓝莓中含有较多的糖分，多吃不利于控制血糖的稳定，单一的食物也会造成营养素单一，造成营养不良的情况。为此，我们一定注意两个字——平衡！预览时标签不可点