今日美味—一只“文艺梨”，名“秋月”
梨皮橙黄，星斑遍布，宛如一轮满月
削皮之后，果肉莹白，细腻多汁，咬上一口，水嫩清脆，有冰糖的味道，让人不禁想到月宫里的玉兔，仿佛置身广寒宫中与嫦娥姐姐共品仙果，那感觉美妙极了???
1秋季吃梨的好处①梨汁味甘酸而平，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，因此对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。
②梨汁富含膳食纤维，是最好的肠胃“清洁工”。饭后喝杯梨汁，能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，避免便秘。
③梨汁含有较多糖类和多种维生素，对肝脏有一定的保护作用，特别适合饮酒人士。
④梨汁具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常喝些梨汁大有益处。
⑤梨汁有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。
⑥梨汁能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。
⑦梨汁具有润燥消风的功效，在气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天喝一两杯梨汁可缓解干燥。
⑧吸烟的人喝梨汁，可以减轻香烟中有害物质对咽喉、呼吸道的刺激。
⑨梨汁含有80%以上的水分，经常忘了喝水的老年人，喝梨汁可达到补充水分的目的。
2梨各部分的功效梨果：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
梨皮：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花有润肺、消痰、清热、解毒之功效。
梨籽：梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
2梨花式吃法今天酷儿教大家7种用梨做出的美食，花样吃梨，梨也可以吃出高尚大。入秋之后，多吃梨润肺还养颜~
一、银耳雪梨盅
材料：梨2个、银耳1朵、冰糖2块、红枣、枸杞适量。
步骤：
1.银耳和红枣提前用冷水泡发
2.银耳去蒂，手撕成小朵
3.雪梨去皮去核，削成小块4.所有的原料入锅，添加四倍左右的水
5.大火煮开转小火慢炖40分钟左右就可以了。
功效：雪梨具有清肺解热，化痰止咳的功效。在秋燥的时候喝上一碗，比燕窝还养人~
PS.煮熟后的银耳如果放置太久，不仅营养会流失，还会产生对人体有害的亚硝酸盐，因此最好不要食用过夜的银耳羹~
二、小吊梨汤
材料：大个梨银耳冰糖青梅枸杞
步骤：
1.把梨用水洗净，削成大片，注意连梨皮一起，不要把梨皮扔掉，因为梨皮中含有丰富的营养，而且能增加汤色2.雪花梨削入盆中待用锅中加水克，水烧开后先下银耳中火煮10分钟，再下入其它配料，(记住梨和水的比例是1比2，如果水多了味道不够香）3.小火煮1小时，待水煮下三分之一左右即可出锅饮用
功效：小吊梨汤是老北京一道秋冬季的热饮，当时的北京城盛行这种饮品，堪与豆汁齐名！化痰止咳，滋阴润肺的功效，滋阴补血。
ps.梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的作
三、秋月梨膏
材料：秋月梨2个，红枣，姜，冰糖，蜂蜜。
制作：
1、梨去皮用擦板磨成蓉，红枣切碎，姜也磨也蓉。。
2、梨蓉、红枣碎和姜蓉一起放入汤锅，搅匀。大火烧开后小火熬40分钟，
3、水开后把梨倒入，再开后放入无花果，枣和枸杞。
4、关火放凉，用纱布把渣沥出来，汁沥入砂锅。将冰糖放入砂锅，大火烧开。小火熬到蜂蜜样粘稠时关火，中间也需不时的搅拌，以防粘锅。
功效：可以治疗咳嗽喘促、痰涎粘稠、口燥咽干、烦躁声哑，有润肺止咳，生津利咽功效。
3梨可治病因热病引起的口干燥咳、身热烦渴可用梨与荸荠各半，酌加桑叶煮水，有滋阴清热、镇咳效果。上火引起的声嘶咽燥、喉痒口干，可用梨与菊花煮水，加少量冰糖，煮开放凉后频频下咽，可有养阴润喉作用。
4梨的禁忌梨不应与螃蟹同吃
梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。梨有利尿作用，夜尿频者睡前少吃梨。血虚、畏寒、腹泻、痰多的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。梨含糖量高，糖尿病者慎吃。梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。
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